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Nahrungsfasergehalt einzelner Lebensmittel
Nahrungsfasergehalt einzelner Lebensmittel
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Meistens dreht sich bei einem Ernährungsgespräch unter Freunden alles ums Eiweiß, Kohlenhydrate oder Fett. Doch ein viel wichtigerer Nährstoff sind die Ballaststoffe ! In der Ernährungswissenschaft werden diese auch „Nahrungsfasern“ genannt, da diese Nährstoffe mit „Ballast“ nichts zu tun haben.
Ballaststoffe sind das Futter für unsere Darmbakterien . Diese sind für 80 % des gesamten Immunsystems verantwortlich. Der gesunde Mensch benötigt 30 g Ballaststoffe pro Tag. Der durchschnittliche Deutsche kommt auf 3 g pro Tag.
Hier erhalten Sie eine Liste mit 150 Lebensmitteln unterteilt in 10 Kategorien jeweils mit Angabe
- Wie viel Gesamtballaststoffe enthält das Lebensmittel
- Wie viel unlösliche Ballaststoffe enthält das Lebensmittel
- Wie viel lösliche Ballaststoffe enthält das Lebensmittel
- Wie viel Gramm Ballaststoffe enthält das Lebensmittel pro 1 Esslöffel
- Wie viel Gramm Ballaststoffe enthält das Lebensmittel pro 1 Teelöffel
Haben Sie häufig einen Blähbauch, Blähungen oder Schmerzen ? Dann essen Sie zu viele unlösliche Nahrungsfasern. Tauschen Sie dann Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an unlöslichen Nahrungsfasern gegen Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an löslichen Nahrungsfasern aus.
Die Angabe, wie viel Gramm Ballaststoffe ein Lebensmittel pro Esslöffel und Teelöffel enthält, lässt Sie im Alltag schnell und einfach herausfinden, wie viel Gramm Ballaststoffe Sie insgesamt pro Tag zu sich nehmen und wie viel Ihnen auf die empfohlenen 30 g Ballaststoffe pro Tag Ihnen noch fehlen . Sie müssen nichts rechnen oder wiegen.
Kontraindikationen für Ballaststoffe: OP, Stenosen (Verengungen) des Frischen Verdauungstraktes.
Stellungnahme der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zu Ballaststoffen: „Ballaststoffe spielen in der Prävention zahlreicher ernährungsbedingter Krankheiten eine entscheidende Rolle.“
